cocina de mercado

Café de Altamira devuelve al comensal los sabores auténticos y sustanciosos de la cocina tradicional gallega renovada con técnicas e influencias contemporáneas. Una taberna contemporánea ubicada en pleno Mercado de Abastos de Santiago. Nos nutrimos de los mejores productos frescos de la plaza para desarrollar una cocina sabrosa, de producto de temporada y con personalidad propia en la que destacan nuestros guisos.

Un lugar ideal para degustar la frescura y a todo el sabor de los mejores productos del mercado, en cada momento del día. El aroma del buen café para comenzar el día con un delicioso desayuno con exquisitos dulces y salados y sabores más profundos para saciar el paladar a mediodía o a la noche.

Los fogones de Café de Altamira hierven durante horas para extraer toda la sustancia. Empleamos producto fresco de máxima calidad recién traído de la vecina Plaza de Abastos y lo procesamos con mimo uniendo la sabiduría de la tradición con la innovación y las influencias exóticas. Así combinamos conocimiento técnico y sensibilidad para añadir nuevos sabores y texturas a la cocina de producto y de espíritu tabernario.


Riquísimo huevo con alcachofa