Para venir a comer o cenar en grupo, ofrecemos tres menús cerrados con los que degustar una selección de platos de la cocina de mercado de Café de Altamira.Los platos de los menús podrán sufrir modificaciones según mercado. La bodega incluida en el precio es de una botella por cada tres personas.
menús para grupos
MENÚ PRAZA
Precio : 27 euros por persona (IVA incluido)
los platos para compartir…
Caballa soasada con emulsión de brizos, rábano y frambuesa crocante
Croquetas muy cremosas de Jamón ibérico
Mejillones de la illa de Arousa abiertos al vapor con cítricos
…un poco de pescado y carne…
Bacalao al vapor con Patata chafada y jugo de carne
Solomillo de cerdo con reducción de Pedro Ximenez y parmentier de patata
…un dulce para terminar
Flan de Huevos hecho al horno con Nata montada avainillada
Bodega
D.O. Rias Baixas y D.O.C. Rioxa
Auga, cervezas, refrescos y café
Pan elaborado con masa madre a diario por el obrador de Pan da Moa
MENÚ AMEAS
Precio: 32 euros por persona (IVA incluido).
los platos para compartir…
Berberechos o Almejas de las rías gallegas con Salsa verde y polvo de Jamón
Caramelos de Langostinos y nuestra vinagreta de Fruta de la pasión
Bombones de carne de Vaca de Bandeira, Foie a la plancha y Mahonesa con aceite de Trufa
…un poco de pescado y carne…
Merluza del Pincho a 61o con Cebolla confitada y ajada
Jarrete estofado 3 horas en vino Mencía de la Ribeira Sacra con su guarnición
…un dulce para terminar
Tostada de Bica caramelizada con helado de Crema de aguardiente
Bodega
D.O. Rias Baixas y D.O.C. Rioxa
Auga, cervezas, refrescos y café
Pan elaborado con masa madre a diario por el obrador de Pan da Moa
MENÚ MARISCADA GALEGA
Precio: 45 euros por persona (IVA incluido).
un platito de cuchara para entrar en calor…
Consomé de marisco de las rías gallegas
…todo al centro para compartir…
Buei de mar cocido al vapor
Mejillones de a Illa de Arousa abiertos al vapor con cítricos
Almejas a la marinera
Navajas
Nécoras
…un dulce para terminar
Flan de Huevos hecho al horno con Nata montada avainillada
Bodega
D.O. Rias Baixas e D.O.C. Rioxa
Auga, cervezas, refrescos y café
Pan elaborado con masa madre a diario por el obrador de Pan da Moa
MENÚ ALTAMIRA
Precio : 55 euros por persona (IVA incluido)
los platos para compartir…
Jamón ibérico de Bellota
Pulpo gallego de lonja a la brasa con emulsión de Pimentón, Cachelos y Perejil frito
Steak tartar de Vaca vieja con queso Parmesano
…un poco de pescado y carne…
Lubina Salvaje al horno con toques cítricos y Hierbas aromáticas
Entrecosto de Vaca vieja con Champiñones a la crema y Patatas asadas
…un dulce para terminar
Crémè brûlé con helado de frambuesa negra
Bodega
D.O. Rias Baixas y D.O.C. Rioxa
Auga, cervezas, refrescos y café
Pan elaborado con masa madre a diario por el obrador de Pan da Moa