Café de Altamira | Menús para grupos
17821
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-17821,cookies-not-set,,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.2,vc_responsive

Menús para grupos

Para vir comer ou cear en grupo, ofrecemos tres menús pechados cos que degustar unha selección de pratos da cociña de mercado de Café de Altamira. Os pratos destes menús poderán sufrir modificacións segundo mercado. A bodega incluida no prezo é dunha botella cada tres persoas.

altamira00

MENÚ PRAZA

Prezo : 27 euros por persoa (IVE engadido)

os entrantes para compartir…

Mexillóns da Illa de Arousa abertos ó vapor con cítricos

Tartar de Tomate rosa con mollo de soia e sésamo

Croquetas moi cremosas de xamón ibérico

…un pouco de peixe e carne…

Bacalao ó vapor con pataca chafada e prebe de carne

Solombo de Porco con reducción de Pedro Ximenez e patacas asada ó romeu

…sobremesa

Flan de ovos campeiros con chantilly

Adega

D.O. Rias Baixas e D.O.C. Rioxa ou D.O. Valdeorras

Auga, cervexas, refrescos e café

Pan elaborado a diario polos artesans de Pan da Moa

huevos-rotos01

MENÚ ALTAMIRA

Prezo : 50 euros por persoa (IVE engadido)

os entrantes para compartir…

Xamón ibérico de Bellota

Pulpo galego de lonxa a grella con emulsión de Pimentón, cachelos e pirixel fritido

Steak tartar de Vaca vella con queixo Parmesano

…un pouco de peixe e carne…

Robaliza salvaxe ó forno con toques cítricos e herbas aromáticas

Solombo de Vaca madurada 40 días mínimo con parmentier de pataca de Coristanco

…sobremesa

Torrada de brioche infusionada en arroz con leite e xeado de limón

Adega

D.O. Rias Baixas e D.O.C. Rioxa ou D.O. Valdeorras

Auga, cervexas, refrescos e café

Pan elaborado a diario polos artesans de Pan da Moa

altamira002

MENÚ DAS AMEAS

Prezo: 32 euros por persoa (IVE engadido).

os entrantes para compartir…

Berberechos abertos o vapor con cítricos ou Ameixas das rías galegas con salsa verde

Caramelos de Langostinos e a nosa vinagreta de froita da paixón

Mini Burguers 100% vaca de Bandeira, foie a prancha e maionesa con aceite de Trufa

…un pouco de peixe e carne…

Pescada do Pincho a 61º con cebola confitada e allada

Xarrete estofado moi lentamente 4 horas con puré de pataca doce e miniverduriñas

…sobremesa

Crémè brûlé con xeado de frambuesa negra

Adega

D.O. Rias Baixas e D.O.C. Rioxa ou D.O. Valdeorras

Auga, cervexas, refrescos e café

Pan elaborado con masa nai a diario polo obrador Pan da Moa