Santiago de Compostela
Tomate rosa con sandía e emulsión de espinaca baby9
(A: Sulfitos, mostaza, froitos secos, soia)
Marisco de cuncha segundo mercados/m
(A: Moluscos)
Xarda soasada, aguacate e mango12,50
(A: Peixe)
Zamburiñas, agua chile e cebola encurtida18
(A: Moluscos)
Ensaladilla de bonito do Atlántico lañado en sal9,5
(A: Ovos, Peixe, Leite, Sulfitos)
Croquetas cremosas de xamón Ibérico9,5
(A: Glute, Leite, Ovo)
Langostinos, aguacate e chips de allo16
(A: Crustáceos, sulfitos, glute)
Polbo de lonxa galego, escuma de pataca e emulsión de pimentón (Pesca de Rías)18
(A: Sulfitos)
Selección gourmet de queixos galegos16
(A: Leite, Froitos de cáscara)
Pescada do pincho a baixa temperatura (Pesca de Rías)18
(A: Peixe, sulfitos)
Fideuá negra de chocos (mín. 2 pax)16/pax.
(A: Sulfitos, ovo, peixe)
Solombo de vaca Frisona, pataca chafada e prebe de carne26
(A: Sulfitos)
Raviolis de rabo de vaca, prebe de carne e cogomelos de tempada18
(A: Glute, ovo, leite, sulfitos)
Albóndegas de vaca vella, foie e mole14
(A: Glute, ovo, sulfitos)
Táboa de queixos galegos con contrastes doces16
(A: Leite, froitos de cáscara)
Torrada de pan brioche infusionada en cítricos e xeado de limón6.5
(A: Glute, ovo, leite, sulfitos, altramuces, apio, soia, sésamo)
Piña asada, almibre de aneto e xeado de tepache 6
(A: Leite)
Crème brûlée con xeado de framboesas5,5
(A: Leite, ovo)
Aberto tódolos días
Comidas: de 13:30h a 15:30h
Ceas: de 20:30h a 23:00h