Santiago de Compostela
Alcachofa fresca, panceta afumada e salsa holandesa12
(A: Ovo, leite, sulfitos)
Vieira do Pacífico, pil-pil de cítricos e cebola encurtida18
(A: Moluscos)
Xarda soasada (Pesca de Rías), allo branco e tomate cherry-ponzu10,5
(A: Peixe, leite, froito de cáscara, sulfitos)
Croquetas cremosas caseiras de xamón Ibérico12
(A: Glute, Leite, Ovo)
Lagostinos, vinagreta de froita da paixón e jalapño16
(A: Crustáceos, sulfitos, glute)
Polbo de lonxa galego, escuma de pataca e emulsión de pimentón (Pesca de Rías)18
(A: Sulfitos)
Selección gourmet de queixos galegos16
(A: Leite, Froitos de cáscara)
Servizo de Pan de Leis e AOVE1,50/pax.
(A: Glute)
Pescada do pincho a baixa temperatura (Pesca de Rías)18
(A: Peixe, sulfitos)
Arroz negro meloso de chocos e ali-oli cítrico16
(A: Sulfitos, ovo, peixe, )
Solombo de vaca Frisona, verduriñas e demi-glace26
(A: Sulfitos)
Fazulas de porco Ibérico estufadas 4 horas en viño Mencía (DO Monterrei) e puré de verduras16
(A: Sulfitos, leite)
Albóndegas de vaca vella, foie e demi-glace14
(A: Glute, ovo, sulfitos, lacteos)
Táboa de queixos galegos con contrastes doces16
(A: Leite, froitos de cáscara)
Torrada de pan brioche infusionada en cítricos e xeado de limón6,5
(A: Glute, ovo, leite, sulfitos, altramuces, apio, soia, sésamo)
Tarta de queixo do país ó forno5,5
(A: leite, ovos, gluten)
Crème brûlée con xeado de framboesas5,5
(A: Leite, ovo)
Infusión de froitos vermellos e xeado de cardamomo5,5
(A: Glute, leite, froitos de cáscara)
Aberto tódolos días
Comidas: de 13:30h a 15:30h
Ceas: de 20:30h a 23:00h