Café de Altamira

EMPEZAMOS

Tartar de tomate rosa y emulsión de espinaca baby11

(A: Sulfitos, frutos de cáscara, mostaza, soja)

Vieiras del Pacífico, pil-pil de cítricos y cebolla roja encurtida18

(A: Moluscos)

Puerros confitados, vichysoisse, uva, almendra y queso Galmesano14

(A: Leche, frutos de cáscara)

Caballa, ajo blanco y tomate cherry-ponzu12

(A: Pescado, leche, frutos de cáscara, sulfitos)

Croquetas cremosas caseras de jamón Ibérico12

(A: Gluten, Leche, Huevo)

Langostinos, vinagreta de maracuyá y jalapeño17

(A: Crustáceos, sulfitos)

Pulpo gallego, crema de patata y emulsión de pimentón20

(A: Sulfitos, lactosa)

Selección gourmet de quesos gallegos (DOP de Galicia)18

(A: Leche, Frutos de cáscara)

Servicio de Pan de Leis y AOVE1,90/pax.

(A: Gluten)

PESCADOS Y CARNES

Merluza del pincho a baja temperatura (Pesca de Rías)23

(A: Pescado, sulfitos)

Bacalao a baja temperatura22

(A: Pescado, sulfitos, leche)

Solomillo de vaca Frisona, verduritas, patata triple y demi-glace28

(A: Sulfitos, soja, fruto de cáscara)

Carrillera de cerdo Ibérico estofada 6 horas en vino Mencía (DO Monterrei) y verduras guisadas19

(A: Sulfitos, )

Albóndigas de vaca vieja, foie, puré de yuca y demi-glace18

(A: Gluten, huevo, sulfitos, lácteos)

POSTRES

Tabla de quesos gallegos con contrastes dulces (DOP de Galicia)17

(A: Leche, frutos de cáscara)

Torrija de pan brioche infusionada en cítricos y helado de limón 7

(A: Gluten, leche, huevo, sulfitos, altramuces, soja, sésamo, apio)

Tarta de queso cremosa al horno7

(A: leche, huevos, gluten)

Crème brûlée con helado de frambuesas7

(A: Leche, huevos)

Mousse de chocolate Valhrona, helado de naranja y perlas de chocolate7

(A: Gluten, leche, huevo)

Servicio de Pan de Leis y AOVE 1,5/pax.
Todos los precios incluyen IVA - Servicio en terraza: incremento del 10 % en todos los precios.

POSTRES

Tabla de quesos gallegos con contrastes dulces (DOP de Galicia)17

(A: Leche, frutos de cáscara)

Torrija de pan brioche infusionada en cítricos y helado de limón 7

(A: Gluten, leche, huevo, sulfitos, altramuces, soja, sésamo, apio)

Tarta de queso cremosa al horno7

(A: leche, huevos, gluten)

Crème brûlée con helado de frambuesas7

(A: Leche, huevos)

Mousse de chocolate Valhrona, helado de naranja y perlas de chocolate7

(A: Gluten, leche, huevo)

Servicio de Pan de Leis y AOVE 1,5/pax.
Todos los precios incluyen IVA - Servicio en terraza: incremento del 10 % en todos los precios.

Cocina gallega de mercado

CARTA - Julio 2025

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