Cociña galega de mercado
Santiago de Compostela
MENÚS
39€/ pers. IVE engadido
MENÚ
Aperitivo
Croquetas cremosas de xamón Ibérico
Lagostinos, vinagreta de maracuxá e jalapeños
Marisco de cuncha segundo mercado
Bacallau a baixa temperatura, allada e trinxat
Raviolis de porco Ibérico, bechamel de cogomelos e demiglace
Crème Brûlée con xeado de froitos vermellos
Pan de masa nai
59€/ pers. IVE engadido
MENÚ
Aperitivo
Langostinos, vinagreta de froita da paixón e jalapeños
Polbo de lonxa, cremoso de pataca e emulsión de pimentón
Marisco de cunha segundo mercado
Peixe do día (Pesca de Rías)
Solombo de vaca Frisona, verduras guisadas e demi-glace
Crème Brûleé con xeado de froitos vermellos
Pan de masa nai
O menú escollido é para toda a mesa.
O número mínimo de comensais a cobro estableceráse 24h antes da data da reserva.
As alerxias ou intolerancias cómpre comunicalas con anterioridade.
Os productos deste menú poderán sufrir algunhas varaicións segundo mercado.
Bebidas non incluídas.
Ameas
39€/ pers. IVE engadido
MENÚ
Aperitivo
Croquetas cremosas de xamón Ibérico
Lagostinos, vinagreta de maracuxá e jalapeños
Marisco de cuncha segundo mercado
Bacallau a baixa temperatura, allada e trinxat
Raviolis de porco Ibérico, bechamel de cogomelos e demiglace
Crème Brûlée con xeado de froitos vermellos
Pan de masa nai
As alerxias ou intolerancias cómpre comunicalas con antelación.
O número mínimo de comensais a cobro estableceráse 24h antes da data de reserva.
Este menú é a mesa completa.
Os productos deste menú poderán sufrir algunhas variacións segundo mercado.
Bebidas non incluídas.
Altamira
59€/ pers. IVE engadido
MENÚ
Aperitivo
Langostinos, vinagreta de froita da paixón e jalapeños
Polbo de lonxa, cremoso de pataca e emulsión de pimentón
Marisco de cunha segundo mercado
Peixe do día (Pesca de Rías)
Solombo de vaca Frisona, verduras guisadas e demi-glace
Crème Brûleé con xeado de froitos vermellos
Pan de masa nai
O menú escollido é para toda a mesa.
O número mínimo de comensais a cobro estableceráse 24h antes da data da reserva.
As alerxias ou intolerancias cómpre comunicalas con anterioridade.
Os productos deste menú poderán sufrir algunhas varaicións segundo mercado.
Bebidas non incluídas.
Compartir
Comidas: de 13:30h a 15:30h
Ceas: de 20:30h a 23:00h
As alerxias ou intolerancias cómpre comunicalas con antelación.
O número mínimo de comensais a cobro estableceráse 24h antes da data de reserva.
Este menú é a mesa completa.
Os productos deste menú poderán sufrir algunhas variacións segundo mercado.
Bebidas non incluídas.