Cociña galega de mercado
Santiago de Compostela
MENÚS
35€/ pers. IVE engadido
MENÚ
Aperitivo
Croquetas cremosas de xamón ibérico
Zamburiñas, aguachile e cebola encurtida
Lagostinos, guacamole e chips de allo
Marisco de cunha segundo mercado
Pescada do pincho a baixa temperatura
Raviolis de rabo de vaca, demi-glace e puré de apionabo
Crème Brûlée con xeado de froitos vermellos
Pan de masa nai
Bebidas non incluídas (+ 6€)
29€/ pers. IVE engadido
MENÚ
Aperitivo
Tomate rosa, sandía e emulsión de espinacas
Langostinos, guacamole e chips de allo
Ensaladilla de bonito del Atlántico curada en sal
Pescada de pincho a baixa temperatura e "trinxat"
Albóndigas de vaca vella, foie e mole
Crème brûlée e xeado de framboesa
Pan de masa nai
44€/ pers. IVE engadido
MENÚ
Aperitivo
Lagostinos, aguacate e chips de allo
Polbo de lonxa, cachelos, emulsión de pimentón e pirixel crocante
Marisco de cunha segundo mercado
Peixe das nosas Rías segundo mercado
Solombo de vaca Frisona, prebe de carne e pataca chafada
Crème Brûleé con xeado de froitos vermellos
Pan de masa nai
Bebidas non inlcuidas (+ 6€ )
As alerxias ou intolerancias cómpre comunicalas cun mínimo de 24h de antelación.
O número fixo de comensais a cobro estableceráse con 24h de antelación.
Os productos deste menú poderán sufrir algunhas varaicións segundo mercado.
Un menú de petiscos para unha comida máis informal
29€/ pers. IVE engadido
MENÚ
Aperitivo
Croquetas cremosas de xamón Ibérico
Lagostinos, agaucate e chips de allo
Zamburiña, agua chile e cebola vermella encurtida
Marisco de cuncha segundo mercado
Solombo de porco, prebe de carne e pataca chafada
Crême brûlée e xeado de froitos silvestres
Pan de masa nai
Bebidas non incluídas (+ 6€ )
O número final de comensais a cobro estableceráse con 24h de antelación.
As alerxias ou intolerancias deben de avisarse cun mínimo de 24h de antelación.
Os productos deste menú poderán sufrir pequenas modificacións segundo mercado.
Ameas
35€/ pers. IVE engadido
MENÚ
Aperitivo
Croquetas cremosas de xamón ibérico
Zamburiñas, aguachile e cebola encurtida
Lagostinos, guacamole e chips de allo
Marisco de cunha segundo mercado
Pescada do pincho a baixa temperatura
Raviolis de rabo de vaca, demi-glace e puré de apionabo
Crème Brûlée con xeado de froitos vermellos
Pan de masa nai
Bebidas non incluídas (+ 6€)
As alerxias ou intolerancias cómpre comunicalas cun mínimo de 24h de antelación.
O número fixo de comensais a cobro estableceráse con 24h de antelación.
Os productos deste menú poderán sufrir algunhas varaicións segundo mercado.
Degustación
29€/ pers. IVE engadido
MENÚ
Aperitivo
Tomate rosa, sandía e emulsión de espinacas
Langostinos, guacamole e chips de allo
Ensaladilla de bonito del Atlántico curada en sal
Pescada de pincho a baixa temperatura e "trinxat"
Albóndigas de vaca vella, foie e mole
Crème brûlée e xeado de framboesa
Pan de masa nai
Altamira
44€/ pers. IVE engadido
MENÚ
Aperitivo
Lagostinos, aguacate e chips de allo
Polbo de lonxa, cachelos, emulsión de pimentón e pirixel crocante
Marisco de cunha segundo mercado
Peixe das nosas Rías segundo mercado
Solombo de vaca Frisona, prebe de carne e pataca chafada
Crème Brûleé con xeado de froitos vermellos
Pan de masa nai
Bebidas non inlcuidas (+ 6€ )
As alerxias ou intolerancias cómpre comunicalas cun mínimo de 24h de antelación.
O número fixo de comensais a cobro estableceráse con 24h de antelación.
Os productos deste menú poderán sufrir algunhas varaicións segundo mercado.
Tapas
Un menú de petiscos para unha comida máis informal
29€/ pers. IVE engadido
MENÚ
Aperitivo
Croquetas cremosas de xamón Ibérico
Lagostinos, agaucate e chips de allo
Zamburiña, agua chile e cebola vermella encurtida
Marisco de cuncha segundo mercado
Solombo de porco, prebe de carne e pataca chafada
Crême brûlée e xeado de froitos silvestres
Pan de masa nai
Bebidas non incluídas (+ 6€ )
O número final de comensais a cobro estableceráse con 24h de antelación.
As alerxias ou intolerancias deben de avisarse cun mínimo de 24h de antelación.
Os productos deste menú poderán sufrir pequenas modificacións segundo mercado.
Compartir
Aberto tódolos días
Comidas: de 13:30h a 15:30h
Ceas: de 20:30h a 23:00h
As alerxias ou intolerancias cómpre comunicalas cun mínimo de 24h de antelación.
O número fixo de comensais a cobro estableceráse con 24h de antelación.
Os productos deste menú poderán sufrir algunhas varaicións segundo mercado.