Cocina gallega de mercado
Santiago de Compostela
MENÚS
35€/ pers. IVA incluído
MENÚ
Aperitivo
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Zamburiñas, aguachile y cebollita encurtida
Langostinos, guacamole y chips de ajo
Marisco de concha según mercado
Merluza del pincho a baja temperatura
Raviolis de rabo de vaca, jugo de carne y puré de apionabo
Crème Brûlée con helado de frutos rojos
Pan de masa madre
Bebidas no incluidas (+ 6€ )
29€/ pers. IVA incluído
MENÚ
Aperitivo
Tomate rosa con sandía y emulsión de espinacas
Langostinos, guacamole y chips de ajo
Ensaladilla de bonito del Atlántico curado en sal
Merluza a baja temperatura con "trinxat"
Albóndigas de vaca vella, foie y mole
Crème brûlée con helado de frambuesa
Pan de masa madre
44€/ pers. IVA incluído
MENÚ
Aperitivo
Langostinos, aguacate y chips de ajo
Pulpo de lonja, cachelos, emulsión de pimentón y perejil crujiente
Marisco de concha según mercado
Pescado salvaje según mercado
Solomillo de vaca Frisona, jugo de carne y patata chafada
Crème Brûleé con helado de frutos rojos
Pan de masa madre
Bebidas no inlcuídas (+ 6€ )
Las alergias o intolerancias deben de comunicarse con antelación.
El número fijo de comensales a cobro quedará establecido con 24h de antelación.
Los productos de este menú podrán sufrir algunas variaciones según mercado.
Un menú de "tapeo" para una comida más informal
29€/ pers. IVA incluído
MENÚ
Aperitivo
Croquetas cremosas de jamón Ibérico
Langostinos, aguacate y chips de ajo
Zamburiñas, agua chile y cebolla roja encurtida
Marisco de concha según mercado
Solomillo de cerdo, jugo de carne y patata chafada
Crême brûlée y helado de frutos del bosque
Pan de masa madre
Bebidas no incluídas (+ 6€ )
El número final de comensales a cobro quedará establecido con 24h de antelación.
Las alergias o intolerancias deben de avisarse con un mínimo de 24h de antelación.
Los productos de este menú podrán sufrir pequeñas modificaciones según mercado.
Ameas
35€/ pers. IVA incluído
MENÚ
Aperitivo
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Zamburiñas, aguachile y cebollita encurtida
Langostinos, guacamole y chips de ajo
Marisco de concha según mercado
Merluza del pincho a baja temperatura
Raviolis de rabo de vaca, jugo de carne y puré de apionabo
Crème Brûlée con helado de frutos rojos
Pan de masa madre
Bebidas no incluidas (+ 6€ )
Las alergias o intolerancias deben de comunicarse con antelación.
El número fijo de comensales a cobro quedará establecido con 24h de antelación.
Los productos de este menú podrán sufrir algunas variaciones según mercado.
Degustación
29€/ pers. IVA incluído
MENÚ
Aperitivo
Tomate rosa con sandía y emulsión de espinacas
Langostinos, guacamole y chips de ajo
Ensaladilla de bonito del Atlántico curado en sal
Merluza a baja temperatura con "trinxat"
Albóndigas de vaca vella, foie y mole
Crème brûlée con helado de frambuesa
Pan de masa madre
Altamira
44€/ pers. IVA incluído
MENÚ
Aperitivo
Langostinos, aguacate y chips de ajo
Pulpo de lonja, cachelos, emulsión de pimentón y perejil crujiente
Marisco de concha según mercado
Pescado salvaje según mercado
Solomillo de vaca Frisona, jugo de carne y patata chafada
Crème Brûleé con helado de frutos rojos
Pan de masa madre
Bebidas no inlcuídas (+ 6€ )
Las alergias o intolerancias deben de comunicarse con antelación.
El número fijo de comensales a cobro quedará establecido con 24h de antelación.
Los productos de este menú podrán sufrir algunas variaciones según mercado.
Tapas
Un menú de "tapeo" para una comida más informal
29€/ pers. IVA incluído
MENÚ
Aperitivo
Croquetas cremosas de jamón Ibérico
Langostinos, aguacate y chips de ajo
Zamburiñas, agua chile y cebolla roja encurtida
Marisco de concha según mercado
Solomillo de cerdo, jugo de carne y patata chafada
Crême brûlée y helado de frutos del bosque
Pan de masa madre
Bebidas no incluídas (+ 6€ )
El número final de comensales a cobro quedará establecido con 24h de antelación.
Las alergias o intolerancias deben de avisarse con un mínimo de 24h de antelación.
Los productos de este menú podrán sufrir pequeñas modificaciones según mercado.
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Abierto todos los días
Comidas: de 13:30h a 15:30h
Cenas: de 20:30h a 23:00h
Las alergias o intolerancias deben de comunicarse con antelación.
El número fijo de comensales a cobro quedará establecido con 24h de antelación.
Los productos de este menú podrán sufrir algunas variaciones según mercado.