Santiago de Compostela
Aperitivo
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Zamburiñas, aguachile y cebollita encurtida
Langostinos, guacamole y chips de ajo
Marisco de concha según mercado
Merluza del pincho a baja temperatura
Raviolis de rabo de vaca, jugo de carne y puré de apionabo
Crème Brûlée con helado de frutos rojos
Pan de masa madre
Bebidas no incluidas (+ 6€ )
Las alergias o intolerancias deben de comunicarse con antelación.
El número fijo de comensales a cobro quedará establecido con 24h de antelación.
Los productos de este menú podrán sufrir algunas variaciones según mercado.
Aperitivo
Tomate rosa con sandía y emulsión de espinacas
Langostinos, guacamole y chips de ajo
Ensaladilla de bonito del Atlántico curado en sal
Merluza a baja temperatura con "trinxat"
Albóndigas de vaca vella, foie y mole
Crème brûlée con helado de frambuesa
Pan de masa madre
Aperitivo
Langostinos, aguacate y chips de ajo
Pulpo de lonja, cachelos, emulsión de pimentón y perejil crujiente
Marisco de concha según mercado
Pescado salvaje según mercado
Solomillo de vaca Frisona, jugo de carne y patata chafada
Crème Brûleé con helado de frutos rojos
Pan de masa madre
Bebidas no inlcuídas (+ 6€ )
Las alergias o intolerancias deben de comunicarse con antelación.
El número fijo de comensales a cobro quedará establecido con 24h de antelación.
Los productos de este menú podrán sufrir algunas variaciones según mercado.
Un menú de "tapeo" para una comida más informal
Aperitivo
Croquetas cremosas de jamón Ibérico
Langostinos, aguacate y chips de ajo
Zamburiñas, agua chile y cebolla roja encurtida
Marisco de concha según mercado
Solomillo de cerdo, jugo de carne y patata chafada
Crême brûlée y helado de frutos del bosque
Pan de masa madre
Bebidas no incluídas (+ 6€ )
El número final de comensales a cobro quedará establecido con 24h de antelación.
Las alergias o intolerancias deben de avisarse con un mínimo de 24h de antelación.
Los productos de este menú podrán sufrir pequeñas modificaciones según mercado.
Abierto todos los días
Comidas: de 13:30h a 15:30h
Cenas: de 20:30h a 23:00h
Las alergias o intolerancias deben de comunicarse con antelación.
El número fijo de comensales a cobro quedará establecido con 24h de antelación.
Los productos de este menú podrán sufrir algunas variaciones según mercado.