Cocina gallega de mercado
Santiago de Compostela
MENÚS
39€/ pers. IVA incluído
MENÚ
Aperitivo
Croquetas cremosas de jamón Ibérico
Langostinos, vinagreta de maracuyá y jalapeños
Marisco de concha según mercado
Bacalao a baja temperatura, ajada y trinxat
Raviolis de cerdo Ibérico, bechamel de champiñones y demiglace
Crème Brûlée con helado de frutos rojos
Pan de masa madre
59€/ pers. IVA incluído
MENÚ
Aperitivo
Langostinos a la plancha, vinagreta de maracuyá y jalapeños
Pulpo de lonja, crema de patata y emulsión de pimentón
Marisco de concha según mercado
Pescado del día (Pesca de Rías)
Solomillo de vaca Frisona, verduras guisadas en su jugo y demi-glace
Crème Brûleé con helado de frutos rojos
Pan de masa madre
El menú elegido es para la mesa completa.
Las alergias o intolerancias deben de comunicarse con antelación.
El número mínimo de comensales a cobro se establecerá 24h antes de la fecha de la reserva.
Los productos de este menú podrán sufrir algunas variaciones según mercado.
Bebidas no incluidas.
Ameas
39€/ pers. IVA incluído
MENÚ
Aperitivo
Croquetas cremosas de jamón Ibérico
Langostinos, vinagreta de maracuyá y jalapeños
Marisco de concha según mercado
Bacalao a baja temperatura, ajada y trinxat
Raviolis de cerdo Ibérico, bechamel de champiñones y demiglace
Crème Brûlée con helado de frutos rojos
Pan de masa madre
Las alergias o intolerancias deben de comunicarse con antelación.
El número mínimo de comensales a cobro se establecerá 24h antes de la fecha.
Este menú es a mesa completa.
Los productos de este menú podrán sufrir algunas variaciones según mercado.
Bebidas no incluidas.
Altamira
59€/ pers. IVA incluído
MENÚ
Aperitivo
Langostinos a la plancha, vinagreta de maracuyá y jalapeños
Pulpo de lonja, crema de patata y emulsión de pimentón
Marisco de concha según mercado
Pescado del día (Pesca de Rías)
Solomillo de vaca Frisona, verduras guisadas en su jugo y demi-glace
Crème Brûleé con helado de frutos rojos
Pan de masa madre
El menú elegido es para la mesa completa.
Las alergias o intolerancias deben de comunicarse con antelación.
El número mínimo de comensales a cobro se establecerá 24h antes de la fecha de la reserva.
Los productos de este menú podrán sufrir algunas variaciones según mercado.
Bebidas no incluidas.
Compartir
Comidas: de 13:30h a 15:30h
Cenas: de 20:30h a 23:00h
Las alergias o intolerancias deben de comunicarse con antelación.
El número mínimo de comensales a cobro se establecerá 24h antes de la fecha.
Este menú es a mesa completa.
Los productos de este menú podrán sufrir algunas variaciones según mercado.
Bebidas no incluidas.